功效：排毒养颜、增强人体免疫力。
胡萝卜炖牛腩
材料：牛腩500
克、胡萝卜300
克，葱、姜、蒜、酱油、豆瓣酱适量。
做法：
1．清洗牛腩，整块放入锅里加水没过牛腩。
2．烧开后捞出牛腩，洗净血污和浮沫，把牛腩切块。
3．重新加水，加两三个花椒，倒料酒，烧开后，转小火，慢炖
个小时。牛腩焖得软熟时，捞出。
4．油热，放入姜、蒜末，加豆瓣酱翻炒，然后倒入盛好的牛腩，加几滴老抽
上色，再加适量生抽、料酒、一大匙糖，炒匀。
5．倒入胡萝卜翻炒，然后加水或刚煮的牛腩汤，武火烧开，转文火炖，偶尔搅动。
6．炖到胡萝卜软熟即可。若锅里还有很多汁水，可开武火收汁
功效：益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫
酥肉煨海带
材料：五花肉200
克、海带300
克、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、面粉、淀粉、醋、
葱、姜、蒜各适量。
做法：将五花肉切成块，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制20
分钟，面粉
和淀粉以1∶
的比例用水搅拌成糊。将腌制好的肉放入糊中沾匀，入油锅炸成金
黄色捞出，切成小块备用。坐锅点火倒入油，下葱、姜、蒜煸炒出香味，倒入适
量清水，加入鸡精、料酒、醋、胡椒粉调味，放入海带炖一会，再放入酥肉炖20
分钟，出锅撒上葱花即可。
功效：抑制免疫细胞凋亡、具有抗辐射作用。<div>