毫升油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀。
6．放入调味料（盐、味精）即可
功效：排毒、防衰、抗氧化
清炒卷心
材料：卷心菜400
克、干红辣椒、大蒜、盐各适量
做法
1．卷心菜洗净后切成大片，辣椒切成半截，大蒜拍碎。
2．武火烧热油锅，辣椒和大蒜先下锅，等感觉眼睛起泪水了就可以把卷心菜
倒进去，加盐，不停用力翻炒，等卷心菜刚开始吃透油变色的时候起锅即可。
功效：抗氧化、延缓衰老、增强机体防辐射能力。
海带紫菜
材料：鲜海带50
克、海藻20
克、紫菜20
克，香油、盐各适量
做法
1．将海带发好，洗净，切丝。
2．将砂锅里加适量清水，放入海带丝煎煮一会儿。
3．再加入海藻和紫菜，继续煎煮半小时即可
功效：软坚散结、排毒减肥
平菇海带汤
材料：平菇50
克、海带50
克，火腿、小白菜、精盐、味精、香油各适量。
做法：平菇去蒂及杂质，洗净，焯水后取出，用冷水浸凉，沥干水分后切成
丝；海带用温水泡发，洗净切成丝，焯水后取出待用；锅内入适量清水，煮沸后，
倒入平菇丝、海带丝、熟火腿丝、小白菜，待再次煮沸后，加精盐、味精，淋上
香油即成。