飘逸的秀发、动人的明眸是小美女拨动人心弦的利器。拥有健康光泽
的发质、明亮的眼睛是所有女人梦寐以求的境界。但是只有小美女明白，要
达到这一境界，最简单的办法就是从饮食上来调节。所以，小美女不管什么
时候都是那么的动人心魄。
第一节秀发飘逸的秘密
86．豆腐海带汤给你的秀发着色
小美女美食坊
小美女所做的美食：豆腐海带汤
小美女买来这些原料：
豆腐100
克、海带20
克、菠菜50
克、盐
克、香油
克、味精
克、大葱
克、
胡椒粉
克。
小美女是这么做的
1．将豆腐冲净切丁，菠菜洗净切段，海带洗净沙泥切丝。
2．锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花。
3．水沸放菠菜。
4．煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内即可。
美丽大讲堂
头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发
健美。海带中富含人体必需的碘，然而由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大。而
豆腐含皂角苷成分，皂角苷会造成机体碘的缺乏。二者同食，让豆腐中的皂角苷多
排泄一点儿，可使体内碘元素处于平衡状态。这样更有利于头发的健美。
爱心小提示
但需要注意的是，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。患有甲亢的女性朋友不要吃海
带。孕妇、乳母不宜吃过多海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎（婴）儿体内，
引起胎（婴）儿甲状腺功能障碍。
87．牛骨汤让秀发更粗壮
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小美女所做的美食：牛骨汤
小美女买来这些原料：
牛胸口肉500
克、牛棒骨200
克、葱头50
克、胡萝卜50
克、芹菜25
克、盐适量。
小美女是这么做的
1．牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净。
2．芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，
烤成深黄色。
3．将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛棒骨放入，先在旺火上煮开，随
后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮；同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅
一起煮。
4．大约煮2～3小时左右，肉全熟后，用细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。
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牛棒骨含有丰富的骨胶质，这骨胶质内含有丰富的黏蛋白，可祛脂杀菌，润燥
止痒，强健发根，促进头发的新陈代谢，使头发更粗壮。
爱心小提示
在做牛骨汤时，可滴几滴香醋，加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；如果
第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。
88．何首乌汤可改善头发枯黄
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小美女所做的美食：首乌鸡蛋汤
小美女买来这些原料：
首乌20
克、鸡蛋
个、盐适量。
小美女是这么做的