夏季饮食
(1)夏季更要吃早餐
当人体活动时，血糖逐渐消耗，如果没有补充来源，人就会感到疲倦乏力、注意力分散；如血糖下降到一定程度时，又会感到四肢无力，饥肠辘辘；如继续降低时，更会出现头昏眼花、心慌意乱，最后出现虚脱、昏迷、抽搐等现象，医学上叫做低血糖性休克。夏季，人体对糖的需要量较大，分解速度较快，因此，更要吃早餐。
(2)夏季如何饮食
在盛夏高温环境下，机体为了散热而大量出汗，导致人体内大量的氧、钠、钾、钙、镁及多种维生素，特别是抗坏血酸，随汗液而大量丢失，同时高温下热能消耗大大增加，如不及时补充和调整，则会引起机体内蛋白质分解过多，严重者引起负氮平衡，水、电解质丢失过多，而导致中暑。
首先，要注意水和无机盐的补充，盛夏高温时合理的饮水，对人是至关重要的，每人每天应饮4～5升水。在室外进行高温作业的人员则应供给加入3％食盐的清凉饮料，并额外补充食盐1020克，服用氯化钾2克，多吃新鲜蔬菜、瓜果和豆类。在补充足够食盐的前提下，还可饮用红茶、绿茶冷饮，同时可多食番茄汤、绿豆汤、酸梅汤、酸牛奶、豆浆等饮料，温度宜在8～12摄氏度之间，少量多次饮用，并注意饮食卫生。
伴随着汗水排出的除钠外，还有一定量的钾。因此，夏季还须补钾。
钾是人体内一种重要的微量元素，主要贮存于细胞内，它与细胞外的钠协同起着维持细胞内外正常渗透压和酸碱平衡的作用，并且能维持神经和肌肉的正常功能。尤其具有能使心肌正常运动的作用。所以，如果人体缺钾，就会使人感到倦怠无力，精神和体力下降，耐热能力也会降低。若严重缺钾时，将会导致人的心律失常和全身肌肉无力。补钾首选是饮茶。茶叶中含钾量丰富，要多饮茶；其次是多吃含钾较多的豆类，如青豆、黑豆、赤豆、绿豆、蚕豆等；再次是蔬菜和水芹菜、香菜和香蕉、柑橘等等；此外，玉米、红薯以及牛奶、鸡肉、鲤鱼、黄鱼等的含钾量也不少。
随汗液排出体外的氮较多，且1／3为人体必需氨基酸，故高温环境下膳食蛋白质应占全日总热量的14％左右，即每日90120克，并应争取有一半来自鸡、鱼、肉、蛋和豆类食品。
饭菜要经常换花样，注意色、香、味、形，主食可选食米饭、绿豆(红豆、豌豆)粥、玉米羹、饺子、馄饨、包子、面包、肉丝瓜菜面条、葱花姜末米粉丝、虾皮冬瓜粉等，既能开胃，又能增加维生素、无机盐和蛋白质的摄入。
(3)夏季食物中毒的自我急救
①催吐：如果发现家人中毒，首先要了解一下吃了什么东西，如果吃下去的时间在12小时内，可以采用催吐的方法，喝一些较浓的盐开水，比例是20克兑200毫升开水，如果喝一次不吐，可多喝几次，促使呕吐，尽快排出毒物。也可取鲜生姜50克捣汁加温开水冲服，有护胃解毒的作用。若是吃了变质的荤腥食物，可服十滴水催吐，还可以用筷子或动物羽毛探喉促吐。
②导泻：病人若是中毒时间较长，但精神尚好，则可服用泻药以利泻毒。药可用大黄30克一次煎后服用或藩泻叶10克泡茶饮服，均有通下解毒作用。若为老年人可用元明粉20克开水冲服以缓泻排毒。
③解毒：如果吃了变质的鱼虾、蟹引起的食物中毒，可以取食醋100毫升加开水200毫升稀释后一次服下。此外，还可用紫苏30克、绿豆15克、生甘草10克一次煎服，还可用金银花30克马齿苋煎服。若误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质较多的饮料灌服。
(4)夏季饮食防菌痢
在夏秋季节，细菌性痢疾是最常见的肠道传染病之一。本病主要表现为腹部不适或疼痛、呕吐、腹泻，每日大便十余次、或二三十次，有里急后重(即排便不畅、**重坠感)，大便夹有黏液甚至脓血等。严重者会出现发热、肢冷、昏迷等。得了菌痢后，要及时去医院诊治，严格遵医嘱服药。痢疾患者的饮食以稀软易消化的食物为主，可吃些稀饭、面条等，必要时可禁食一天。
菌痢的预防，首先要把好病从口人定关。在本病流行期间(或家中有人患菌痢)多食大蒜能够收到较好的预防效果。带暑热也需防风寒
(1)面瘫
进入炎炎夏季，许多人开着电扇、空调睡觉，而人体的生物钟在凌晨3～4点进入低潮阶段，生命体征相对微弱，而此时气温是一天中最低的，白天气温又非常高，温差导致感冒。而小孩对外界气温的适应调节能力较差，易于生病。