众人七嘴八舌的讨论,最终何雨柱确定了方案,
现在已经买下来的楼有五栋,何雨柱再去买三栋,要三十万,
一栋一个菜系,主打单个菜系的菜,也就是说这个菜系的菜都上菜单,招牌菜就拿单个菜系的主打菜,再每栋里加上面点面食,
就这样确定了菜品,人员,现在就找服务人员,何雨柱给马华写了个培训手册,叫马华按照手册上面来培训,
又去找了制衣厂那边定做了工作服,男的都是汉服,女的是宫女装,迎宾的是旗袍,保安是小二装,
经理黑色的职业西装,突出职位的不同,
店长职业装西装,
后厨统一厨师装,白色的工衣,帽子,后厨厨师长也就是各个菜系的传人,
何雨柱给他们每个菜系的传人每个店的股份百分之十干股,只能分红,不能买卖,非要卖必须找何雨柱,如果何雨柱不接可以转卖其他人,
何雨柱怕他们有意见,就规定了这个根据店的收益来增加分红,保底百分之十,最高百分之五十,这是除开成本以后的纯收入,
“何师傅,是不是我们拿的太多了,我们什么都没投入,最高可以拿五成,这不太合适,少点,三成我觉得就可以了”
“我说你们这是干啥呢,你们的手艺值这个价,再说这是根据店里的纯收入来算的,做得好你们才有钱拿,做的不好你们可是没钱拿的,要是亏钱的话估计就会砸了咋们的招牌,那个时候我可是要找你们麻烦了,”
“何师傅你放心,不可能会砸了自家的招牌,我们又不是吃干饭的,这点手艺还是有的,”
“那就行,大家抓紧找人的找人,培训的培训,场地已经开始装修了,一旦装修完成,我们立马开工,到时候就辛苦各位,摆脱了,”
“瞧你说的,这也算是我们自己的产业,毕竟我们有股份拿呢,何谈辛苦呢,也就做做饭而已,”
“对,做起来了就好了,那个时候我们就轻松了,”
“嗯,前期需要培养客人拉人流,只要我们准备好,早晚就会火爆起来的,毕竟在做的各位可都不是吃素的,”
又一次和众人谈完并且和众人签好了干股分红合同和劳务合同,
何雨柱就跑去场地看情况,八栋楼连着一排的,又仿佛单独一栋,只是一楼中间有个小走廊连着,用来内部通过,前面是三层的,只是需要分割好区域,做好加固防护措施,再就是添加消防器具,摆好餐椅就差不多可以投入使用,
麻烦的是后院,后院是个回字型,还是一层,何雨柱规划把它统一加高俩层,和前面保持一样高度,这样就是完全等高的回字型,这样子好看,也增加了房间,更能合理的使用面积空间,
厨房就放在后院的三间房里,三间房直接打通,成为一个大房间,用来做厨房,最合适不过了,
厨房安装了煤气无烟猛火灶台,整套专业厨房用具,何雨柱也是花了大价钱换来的,