汁厚味浓，葱香浓郁，一种肉在舌尖融化的感觉，让金俊豪顿时眼前一亮！
而且这海参，和他以前吃的不一样的地方，在于这海参肚子里面，居然还保留有几条海参肠。
这些海参肠也是晒干之后又发至起来的，咸中带鲜，吃起来口感很像是鱿鱼须子。
光是从这点上面，就能看出这家店的师傅做菜很用心。
比起昨天那个什么官府菜来，真的是强了不是一星半点。
“先生对咱们家的海参可还满意？”
看到金俊豪吃的摇头晃脑的样子，身边的服务员笑着问了一句。
“嗯，好吃，确实是好吃，吃过这么多家海参，你们家是目前为止做的最好吃的。”
看到对方求肯定的眼神，金俊豪自然是不吝夸奖。
因为人家这海参做的确实不错，比起之前吃过那些真是强了不是一星半点。
要知道，以前他吃海参的时候，人家总说这玩意，这好那好，可他吃进嘴里，总感觉这玩意像智商税。
没啥味道，就好像橡皮筋一般，反正别人说好, 他也只能硬着头皮跟着符合。
但他是真没觉得这玩意哪里好吃来。
可今天这个海参，确实是让他吃出了惊艳的感觉。
首先就是这个海参, 他是入味的, 有味道……
“我们家的海参, 可是用纯净水发三天到四天发制好的呢，而这还只是第一步。”
“一般来讲, 这样个头的海参，肉都很厚，而肉越厚的海参, 就越不容易入味。”
“而为了让这海参入味，我们家的大师傅，可是用高汤慢炖的办法，要用小火煨制三天。”
“浓汤小火慢慢收汁，才能把味道煨制到海参里头呢！”
“所以, 我可不是吹牛, 要说做海参, 京城地界, 我们绝对是这个！”
女服务生一边说着，一边还竖起了个大拇哥的样子。
你还真别说, 听她这么一说, 金俊豪顿时觉得，还真就是这么回事儿。
这海参里面的味道，还真就能吃出那种高汤的味道，鲜美无比。
这确实是功夫菜啊！
这样看来，今天这家店是选对了。
早前找地方吃饭的时候，程曼雪就和他说, 找个好点的地方。
他就琢磨着, 可不能找个像昨天那种，光是讲究场面的地方。
要找就找一家食材不错，手艺不错的老字号，结果就找到了这家京八大楼。
而这家店，在京城的餐饮圈子里，可是出了名的老手艺，好食材。
看来这趟还真没白来。
再加上旁边这服务员，插科打诨似得介绍他们家的菜品，顿时就连花那百分之十的服务费都觉得花的值。
这会儿那服务员又指了指，他这海参上面浇的汁儿，对他说道。
“先生您看看这汁儿, 这可不是咱们后浇在上面的汁儿。”
“而是咱们在慢慢煨煮过程中, 从海参里面逼出来的胶原蛋白，这也是海参最有营养的部分。”
“当年老佛爷喜欢吃海参，吃的就是这个汁儿，您把这汁儿淋到米饭上，在尝尝……”
“而且，我和您说，我们这米饭，可是精选的五常大米！”
瞅瞅人家这个服务员，这才叫专业！
听到这服务员的解释和介绍，金俊豪只想给她竖起大拇指。
和昨天那顿饭花的百分之十的服务费比，今天这个服务费花的才叫值。
听人劝吃饱饭，他赶紧用勺子挖了一勺黢黑的浓汁，淋到了长盘边上的米饭上。