夹起一块,尝了尝:你懂得还挺多的。挺入味的。
他也吃了一块,:市面上用心这个的不多了。大部分商家为了赚快钱,已经不等骨髓变绿了。
:你怎这个的?
他:书里的。
:你还食谱?
他:啊。我还精研过《齐民要术》呢。
:那是食谱吗?那不是讲种粮食的吗?
他:里面有专门讲吃的章节。比如:古人用牛羊肉汤和面炸酥馓子。
:那时候就有馓子了?
他:对啊。不过样子略微有些差。
:古人挺会吃啊。
他:可不是呗。古人不会炸馓子,还会烤串。
:会烤串倒是不奇怪。这个比较简单。
他:古人的烤串和现在的法不同。
:有不同?
他:古人会把肉剁成肉糜,然后裹上猪,羊火上烤。熟之后,一咬就能把汁滋出来。
:这不就是和灌汤包一样吗?方好多地方包子就这样。我一吃弄了一脖领子。
他:我也是。不是脖领子,还滋了一脸。
这时,二菜李鸿章杂碎端上来了。
他撇了一眼:挺符合李合肥气质的。
:气质。
他:乱八糟的。
:你这是多不上他啊?
他:那个出轨是咋事啊?
:那个女同事上班时间家,把丈夫和另一个女的堵家里了。当时这俩人还都溜溜的呢。
他:这男的胆子挺大,还敢领家。
:说,已经连着往家里领半年了。整个小区的老头,老太太都。
他:怎都?
:老头,老太太不上班,在小区晒太阳,说闲话的时候,经到这男的领人家。
他:这多人,也没人告诉?
反问:如你到,会告诉吗?
他:我不会。你呢?
:我也不会。人家的家务事,不掺和为好。
他:我也是这的。他们结婚多久了?
:半年。
他笑:这不就是一结婚就出轨啊?这算骗婚吧?
:我那同事这几天哭的死去来的。眼肿的跟俩核桃一样。
他:遇人不淑,也是没办法的事。
说着,他夹起一块李鸿章杂碎里的鸡块,说:这菜是李鸿章发明的吗?听说日本有种炒饭叫天津饭,就是日本人杜撰出来的中华食。这个不会也是后人编的吧?
:我听人说,这菜是李鸿章发明的。好像是有一招待外国人。没到外国客人饭量大,宴会进行到一半菜不够了。李中堂见有不少吃剩的菜,灵机一动,把剩菜烩在一起,了一乱炖。外国人不就里,对这泔水菜是满。
他:这不就跟涮羊肉的发明方大同小异吗?
:刷羊肉怎发明的??
他:说,发明这吃法的是忽必烈的厨子。有一两军战之前,忽必烈去后厨吵着要吃饭。厨子刚准备好,还来不,怕他因饿杀人,就把所有倒开水里涮了一下,给端上去了。没到忽必烈觉得挺好吃,还精神抖擞了胜仗。
这菜经过厨子多良就成了元的宫廷菜,后来其法太监传出宫来,又经过民间厨子们的多方实践,终变成了现在咱们到的样子。