「喔?土鍋，這可真是難得。」
斯塔久有些感嘆。
雖然他沒有以米飯為主凡的習慣，但作為以美國為主要根據地的美食會，本身也多少聽過這種作為東亞主食的穀類，當然也聽過電子鍋跟傳統炊飯器具的差別。
別提已經淪為糟粕代表的火灶，土鍋、陶鍋的確會比死板的電子鍋、電鍋煮出來的米飯要更加香甜，但也相對地會需要更細緻的操作。
洗米不僅要將水反覆換洗至清澈為止，並將米粒浸泡，之後倒入土鍋攪拌時，還要讓米粒均勻分半，並將米與水的比例保持在1:1的水量，與傳統的認知略有差異是因為浸泡時的水分也得考慮進去。
而真正的難點在於，由於純是將三人分量的各自分別處理，所以在分量不足的情況下，會難以在不開蓋的情況下確認土鍋裡的水是否沸騰。
而現在，純在簡單地三人面前接蓋時，雖然在烹飪時已經有加入其他佐料，但斯塔久仍能在純將米飯完全拌開前辨認到螃蟹洞水蒸氣的氣孔，這表示米飯的蒸煮幾近完美。
「令人懷念的味道。」
阿虜雖然留著明顯不屬於東亞人的髮色，但由於在長大期間都是在igo的勢力範圍歐亞大陸活動，也因此對於野炊常見的土鍋也感到熟悉。
但懷念的味道之外，他也察覺到這米飯與過往野炊成品間細不可見的微小差異。
「這是，將原本只雞骨架及雞胸肉慢火熬煮的清高湯添入鱈場蟹殼後完成的清高湯，並將之代替清水，由於味道較一般高湯淡雅且幾無雜質，倒是不失一步妙著。」
只見在漆黑的土鍋之中，米飯顆粒分明，隱約可見淡淡透的黃色。而鱈場蟹剩餘的蟹肉也被均勻的劃入飯中，就著少許香芹、片薄的松茸。最上層則躺著浸潤著少許水色的黃金色魚卵。
「真是豪華啊，但是，這不是沒有香物及止椀嗎?」
青年此時的嘲諷已經不再是淡淡的輕蔑口吻，而是確實有了警覺之意。
即便沒有一同被招待前面的八道料理，但連續看了兩道菜，哪還能不明白眼前之人的危險。
而且，雖然眼前的菜品依舊沒有達到五星的級別，但他感覺到親眼所見的前後兩道有著非常微小的違和感。
如果他是從一開始就在旁觀看，可能就能察覺這個端倪吧?但不過兩道菜品的時間，別說這個變化細小難辨，就算再明顯一點，他也無法將猜測轉為確信。
「香物和止椀的話，就在菜品裡。」
阿虜在將魚卵連同松茸、鱈場蟹以及米飯就口後，就知道原本缺少的兩道配料去了哪裡。
「止椀本就要清淡，所以被主廚拿來當作米飯蒸煮時的清水，而醃漬的香物，就是黃金鮭魚卵。」
「本來黃金鮭魚卵，就是因為其母體不會迴游至深海，所以其進食之物都只有淡水的生物，故顏色才會較為澄澈。相對地，其味道除了依舊鮮甜外，也比一般的紅色鮭魚卵少了腥味，更何況，這個鮭魚卵還用巴薩米克醋處理及味淋浸泡過。」
斯塔久補充道。