有人说我：你这个也不敢吃，那个也不能吃，太挑剔了吧！但我说：我不是不吃，而是挑健康的吃！
要维护身体健康，一定要从细微处做起，要有干净的身体。首先吃下去的食物要干净，现代人身体一大堆毛病，就是吃了一堆不该吃的东西，日积月累演变出来的。
基本上我们的身体只能适合天然无污染的食物，如果能吃到像一百年前的人所吃到的有机无污染的完整食物，减少毒素总负担，加强生化运作功能，身体就会像早期的人一样勇健，不容易生病。
天然的食物，是人类的基本权利与义务
如果吃错了，怎能不生病呢？我想，吃天然的食物，是身为地球生物之一的人类的基本权利与义务。为了存活下去，为了绵延后代，我们必须吃大自然本来就存在的食物。我们不应该吃化工原料、不应该吃化学药剂、不应该吃戴奥辛、壬基苯酚、多氯联苯、三聚氰胺、反式脂肪等等非天然的物质，这是很简单的道理。
市面上流通的人造物质高达八万多种，有多少种进入你我体内？多少厂商在制作食品的时候，昧着良心，或是被无知与轻率所蒙蔽，做出一堆其实是不能吃的食物，流入市场，被煮成诱人菜肴，端上饭桌？
在黑心食物、问题食物泛滥的今天，要找到天然无害的食物，其实不是件容易的事。虽说如此，这还是我们应该努力的方向。回归饮食的原点，跟随老祖先的脚步，吃真正的食物。吃真正的有机蔬果，
远离农药化肥的污染，因为祖先吃的就是有机蔬果、吃没有被污染的鱼、没有掺杂抗生素和人工荷尔蒙的肉和蛋等，这些有机鱼、有机鸡、有机猪、有机蛋才能让人体获得营养，又永保健康。
有机是复古，而非新潮
有机其实没什么大不了的，整个地球在二百年前就是有机的，台湾农业在五十年前差不多就是有机的。有机是复古，而非新潮。各式各样的加工食品，你要睁大眼睛，少喝含糖饮料，罐头少吃。包装食品如何保鲜？浓汤汤包里面到底是用什么调味料？香肠里面有加防腐剂与色素吗？这些都是食物要送下肚子之前，脑子要先想清楚的，因为进去容易，出来难！虽然厂商标榜它的添加物有多安全、过程有多先进、产品保证无害健康，但我都会先存疑，也就是胡适先生说的：于不疑处有疑。不是我没事提心吊胆，而是以前上过太多当了，学乖了。即使允许的添加物，即使是挂了认证标章，也不能太大意，因为标章也有假的。<div>