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教你如何从便便看健康!(1)(2 / 2)

蔬果汁加姜黄粉,启动肠道排毒

你每天的排便是否顺畅?如果不顺畅而又有严重便秘问题时,为避免更严重的问题发生,一定要实施自然医学的排便计划。大肠内的有害细菌类杆菌会因便秘影响,而数量大增,并分泌一种能将蛋白质分解的去胺基酵素(Deazhuannase),导致大量氨NH3的产生,影响到人体的健康。

因此,在处理肠道排毒机制时,最大的任务,就是排便,只要缩短粪*在肠道内的停留时间,就能减少毒素产生与累积,因此就是最好的解毒方式。一般而言,我们进食后,食物经过消化吸收,再成为粪*排出体外,整个过程最好是18~24小时以内,才不会有足够的时间让肠腔内的坏菌作乱。但是,现代人因为摄取过多的肉类,少量纤维,或精神压力大的影响,许多人的食物排出时间拉长至2~3天,甚至一周的时间,身体所吸收到的毒素,其实相当恐怖。

所以,日常生活中,常常要做饮食解毒计划,这是便秘一族绝不可少的功课。彻底施行饮食调整计划,启动身体处理毒素与代谢废物的机制,以加强肠道解毒能力,让细胞的修复能力提升。有益菌能调整肠道细菌生态,有助于肠道正常蠕动。一些会引起过敏反应的食物,我们要尽量避开不吃,同时要用一些营养素来调理,如谷胺醯酸、水溶性膳食纤维、肠益菌、螺旋藻、消化酵素,都有强化肠道解毒的功效。

要想排除肠道毒素,最好的食物就是食用任何蔬果汁加姜黄粉,因为香料姜黄(Turuzhuann)能增加肝脏胆汁分泌,带动脂溶性毒素的排出。另外,可以多多补充有益菌最喜爱的食物:异麦芽寡糖(IMO)、果寡糖(FOS)、赤藻糖醇(Erythritol)等,

例如:香蕉、番薯、树薯等就含有这类寡糖。

如果你有便秘的问题,就买纤维粉泡水喝,美丽国市售的纤维粉很便宜,是由洋车前子(Psylliumseed)麸皮,以及天然香料制成的,但如果可以补充有机蔬菜粉则更好。有机蔬菜粉含有大量纤维,有助于排除肠道毒素,能大幅改善便秘或缩短食物变成粪*的通过时间,有机蔬菜粉里面还含有各式的维生素、矿物质等营养素,这是车前子纤维粉所没有的。

树薯解肠道毒素的最佳高手

什么是加速排便、解肠道毒素最好的方式?答案就是多吃水溶性纤维。你知道吗?水溶性膳食纤维,在肠道内,能有效抓取食物中的毒素,将毒素从粪*中排出体外。纤维质也容易与胆酸、胆盐结合,让附PART

在胆汁上的脂肪、毒素一起被排除,除了排毒,也会间接降低血中胆固醇的含量。不仅如此,膳食纤维有助于调整肠道细菌生态,抑制坏菌孳生,是益生原的一种。

一般而言,食物纤维可分为水溶性膳食纤维及非水溶性膳食纤维两类。所谓水溶性纤维,就是指能溶于水中的纤维,例如,燕麦中的b-葡聚糖、大麦、干豆类、车前子、爱玉子等的植物胶;苹果和柑橘类水果、柿子、梨、香蕉、草莓、干豆类、花椰菜、红萝卜、圆白菜、南瓜、马铃薯等的果胶;存在海藻类及种子中,黏性及保水性都极强的多糖类,或是海带所含的海藻酸,是属于黏质,可以多多食用。因为水溶性纤维具含水特性,可稀释肠内所产生的部分致癌毒素,有利于食物残渣、废物附着其上,成为粪*实体的主要物。而且水溶性纤维可促进肠道蠕动,使粪*湿软,并增加重量,就能缩短粪*通过肠道的时间,降低便秘及罹患大肠癌的机会。

在众多水溶性纤维中,我最推荐树薯。树薯是一种富含水溶性纤维的食物,是地球上最有效率的经济作物之一,值得推广。树薯又名木薯,原产于南美洲巴西,是非洲人的日常主食,非洲人排便是非常大量的一坨,有如牛粪般,因为非洲人以树薯为主食来源,而树薯的纤维质含量非常高。日前据报导有一位外国知名女星还因为多吃树薯,连不孕症的体质都改变而怀孕,真是不可思议。

营养丰富不发胖的树薯绝不能生食

树薯是热带及亚热带地区主要的淀粉作物之一,属于大戟科,块根含有氰酸剧毒。树薯分为甜味和苦味两种,味道越苦表示氰酸含量越高,也就越毒,越甜表示越不毒。越干旱的土地所种出来的树薯,氰酸含量越高。虽然树薯有毒,但泡水煮熟之后,氰酸就会被分解,不但对人体无害,而且营养丰富。所以树薯绝不能生食,就像芋头绝不能生吃的道理一样,芋头也是含毒的食物,煮熟之后毒性完全消失,而且味美可口。工业上,常把树薯煮熟后,用来作为冰淇淋、麦芽糖、酒精、糕饼、工业用浆糊等原料。台湾早期也有栽植树薯,但数量有限。目前台湾的树薯,大多利用来制造味精原料及养猪饲料。我认为树薯与地瓜一样,是很好的水溶性纤维来源,但是树薯较不甜,比地瓜更容易稳定血糖,也比较不会发胖,而且吃了不会像地瓜一样容易引起胀气、排气,适合怕生气的老人家。但要注意,因为树薯的块根有毒,烹饪前一定要先切块、泡水,用水煮熟,才能食用,如果有苦味,就不要吃。另外,树薯的氰酸毒,如果误食,需要借由肝脏的硫氧化作用来排毒,而这个作用需要特定氨基酸的参与,所以要吃肉类,蛋类、豆类等蛋白质食物才能将它的毒素解掉并排出。

树薯本性耐旱、耐瘠,生性强健,是全世界最有效率的农作物;能在最有效的耕地上,长出最多的作物,据说以往在台湾,一块一分地的山坡地上,就能出产数千斤的树薯。其实中南部及花莲等低海拔山坡地或丘陵地,很适合种植树薯,非常值得推广。<div>

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