克，郁金10
克，浮小麦30
克，百合15
克，
金针菜30
克，去核红枣六枚，猪瘦肉150
克，煲汤食肉。每周三次。可连服
4
周为一疗程。
萱草即金针菜，又名黄花菜。古人有：合欢解忿，萱草忘忧之说法。本方
从《医醇臜义》古方化裁而来。功能为解郁忘忧，宁心安神，可治疗气、血、痰、湿、
食诸般郁症。
★缓解抑郁的食品专柜
研究发现：多吃富含维生素
和钙的食品有益于缓解抑郁。焦虑不安、郁郁
寡欢、情绪不稳定等均与人体缺乏维生素
密不可分，其次是钙元素。含维生素
高的食物以鱼类最佳，多吃鱼对调节情绪大有益处，土豆和牛肉等含量也较高。
大豆、菠菜、花生、芝麻、冬苋菜、海带、虾、奶类等含钙量高，也是宜选用之食品。
忘忧饮品栏
莲子银耳汤
材料：莲子50
克、水发银耳1530
克，白糖适量。
做法：莲子煨汤，待莲子熟烂，加入水发银耳煮开，食用时可用白糖调味。
功效：莲子清心除烦，银耳强心补虚，两者配伍可治抑郁。此方常用效果显著。
荸荠藕汁豆浆饮
材料：荸荠10
个、鲜藕200
克。
做法：把荸荠洗净、削去外皮，鲜藕去节，刷洗干净，切粒。荸荠与藕粒共绞汁，
加入250
克豆浆内煮熟，饮用时可加入适量白糖。
功效：滋养心肺、预防抑郁。
玫瑰饮
材料：玫瑰花15
克，气虚者可加入大枣
枚或西洋参
克，肾虚者可加
入枸杞子15
克。
做法：玫瑰花及其他配料用开水冲泡
分钟即可。
功效：理气解郁、活血散淤和调经止痛。温养心肝血脉，舒发体内郁气，起
到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
小常识
玫瑰花的饮用
饮用时可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，并加
强功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量
鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散瘀的作用比较强，
yue经量过多的人在经qi最好不要饮用。
解郁粥品栏
秘制南瓜
材料：南瓜500
克、大米200
克
做法
1．先将南瓜去皮洗净切成块状备用；
2．淘净米后再泡30
分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥；
3．将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15
厘米为妙；
4．先用武火煮，然后改用文火，不断搅拌，直至米粒完全烂熟，即可成就一
锅美味南瓜粥了。
功效：南瓜能制造好心情，是因为它们富含维生素B6
和铁，这两种营养素能
帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料，能帮助人体
维持旺盛精力。
百合糯米粥
材料：鲜百合30
克，糯米50
克，冰糖适量。
做法：将百合剥成瓣，洗净，糯米如常法煮粥，米将熟时加入百合煮至粥成，
加冰糖调味，如无鲜百合可以用干百合10
克代之，直接与米同煮为粥。每日二次，
早晚温热服食。
功效：百合自古作补益之物，亦食亦药。《神农本草经》将其列为上品。其保
健作用有补土（即脾脏）、安心、益志、滋养强壮、延年益寿等。其性味甘平，具