外含纤维素较多的食物之一。而且蒟蒻还是一种高纤低热的食物，其本身的营养成
分以水为主要来源，其次为少量的蛋白质、糖类和纤维，是属于低热量食物。蒟蒻
既可增加食物的饱足感，又可减少热量的摄取，促进肠胃的蠕动，增加水分的吸收，
纤维素摄取不足又想瘦腰的女性朋友可吃蒟蒻。
爱心小提示
食用蒟蒻，不能三餐单吃，否则营养跟不上去；而且吃蒟蒻时需细嚼慢咽，否
则会对肠胃造成刺激，使肠壁过分蠕动，久之易造成肠胃机能不良；每天食用量不
宜超过100
克。
70．要啤酒不要啤酒肚
小美女美食坊
小美女所做的美食：热啤酒
小美女买来这些原料：
啤酒
升、白砂糖100
克、生蛋黄
个、调料丁香
克、肉桂（桂皮）和
柠檬皮各少许。
小美女是这么做的
1．将啤酒煮开，加入桂皮、丁香、调料柠檬皮。
2．然后将蛋黄和糖混打在一起，直至白沫状为止。
3．待加调料的啤酒冷却至60℃时，将蛋黄、糖混合液徐徐加入，边加边轻轻搅拌，
然后再加热，稍呈稠状即可趁热饮用。
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啤酒营养丰富，是以大麦芽及啤酒花为主要原料，经酵母发酵而制成的一种含
二氧化碳的低浓度酒精饮料。啤酒中的氨基酸是原料大麦含有的蛋白质经过酶的作
用分解而产生的。它的含量很丰富，并且都以溶解状态存在于啤酒中，是人体营养
所不可缺少的。啤酒中还有多种的维生素，它既能治病，还能维护人体的健康。啤
酒本身不含使人肥胖的成分，人们可以放心饮用。
爱心小提示
要想喝啤酒不发胖，我们一定要注意以下几点。
1．应适量。成人每次饮用量不宜超过300
毫升，一天不超过500
毫升，每次饮
用100200
毫升更为适宜。
2．应适温。饮用啤酒最适宜的温度在12℃
15℃，此时泡沫最丰富细腻，酒
花的香味最浓，饮用时爽口感最为明显。
3．不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴。花生米是最好的啤酒酒菜。
4．喝啤酒宜大口大口地喝，使酒液与口腔充分接触，只有这样才能品尝出啤酒
独特的味道。
5．喝啤酒最好不要吃太多油腻的菜肴，以减少脂肪的摄入。
71．黑浆果吃出小蛮腰
小美女美食坊
小美女所做的美食：浆果桂皮鲜汤
小美女买来这些原料：
紫黑浆果150
克、红糖
大匙、白酒50
毫升、水150
毫升、桂皮
块、柠檬2~
片、
玉米淀粉1
大匙、水1
大匙、酸乳酪适量、桂圆粉少许。
小美女是这么做的
1．将原料中的紫黑浆果、红糖、白酒、水、桂皮、柠檬片全部倒入锅中，用中
火将紫黑浆果煮至变软。
2．将1
大匙的玉米淀粉溶于水，并搅拌成稠稠的糊状，然后倒入煮紫黑浆果
的锅中。
3．再煮
分钟左右，将其盛入容器中，放上酸乳酪，并撒上桂圆粉即可。
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黑浆果是高纤维食品，纤维不仅可以使人感到饱胀从而帮助减重，同时也可以
防止便秘，使腹部不至于凸出。
爱心小提示
高纤维食品的每日摄入量为2535
克。如果女性朋友还不习惯吃高纤维食品，
要慢慢增加量，突然食用过多或过快，都会导致腹胀或不舒服。
72．香蕉细腰美女的最爱