能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。另外酸牛奶中含有一种酶，能有效防止癌
症患者因化学疗法和放射疗法所引起的副作用。
2．镇静安神。牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的
成分，如苯甲二氮萆。
3．美容养颜。牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，
特别是含有较多维生素
族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑
柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。牛奶中所含的铁、铜和
维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消
除作用。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，另外，还
能暂时提供水分，所以牛奶是天然的护肤品，也是绿色护肤品。